Un mensaje de Roque y Luke

Vivir el vino

Algunos poetas lo intentaron. Intelectuales como Omar Khayyam encontraron en el vino una manera de decir cosas mayores, nombrando sus cualidades: el color ámbar, el perfume afrutado del rojo, la sensación de estar vivo para beber. Y sin embargo, tanto él como Boudelaire, así como Hoffmann, como Pivot, Pasteur o Borges y tantos otros que se embarcaron en la aventura de atrapar el vino en conceptos y medidas, terminaron rindiéndose a una verdad redondeada como ciertos tintos: por mucho que lo intentaran, como en todo el conocimiento, el vino es tan esquivo como inabarcable.

Pueden ser los átomos o el universo, el mínimo y el máximo. No importa el enfoque o la escala, la pregunta de por qué nos gusta el vino permanece cerrada como una buena botella. Basta con abrirla para entrar en el mundo de las conjeturas y dejarse llevar desde las copas hacia verdades íntimas e irrefutables como las que encierran, como el martillo del juez, un buen chasquido de la lengua.

2015

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Uno de nuestros vino de Toro con más personalidad: un cuidado equilibrio entre la característica profundidad de los vinos de esta denominación y una inusual elegancia que hacen de este «vino de pueblo» una de nuestras novedades más destacadas.

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