Si Malasaña fuera una persona, sería ese amigo al que siempre ves en conciertos de bandas independientes. Este barrio es un clásico de la movida madrileña, y aunque ahora recibe a muchos turistas, sigue siendo un lugar alternativo y lleno de sorpresas. Después de darte una vuelta por la Plaza del Dos de Mayo, acércate a Café Ajenjo para un café con aires del siglo XIX (efectivo solo, porque aquí el pasado es más poderoso que las tarjetas). Si quieres algo un poco más moderno, prueba Ojalá, un bar con arena en el suelo y estilo playero, perfecto para un brunch o unas copas nocturnas. Y si tienes ganas de algo diferente, La Vía Láctea es un bar clásico de los 80 donde se respira el espíritu de la movida madrileña, con sofás rojos y música indie.

Bienvenido al barrio de los edificios señoriales y el encanto tranquilo. Chamberí es como el primo sofisticado de Malasaña, ideal para tomar un vermut o unas tapas sin prisas. Pásate por Bodega de la Ardosa, una taberna castiza de las que ya no quedan, donde puedes probar sus famosas tortillas. Si tienes ganas de cultura, el Museo Sorolla te transporta a otro tiempo con las obras del maestro de la luz. Y para acabar el día, El Perro y la Galleta es un sitio acogedor con decoración que mezcla lo vintage y lo moderno, perfecto para una merienda o cena de amigos.

Sí, hablamos de Madrid, no de la isla. Justo detrás del Retiro, este barrio es la joya oculta para los que buscan relajarse tras un paseo por el parque. Aquí, el bulevar de la calle Ibiza se llena de terrazas donde puedes disfrutar del ambiente chic. Te recomendamos La Castela, una taberna clásica donde sirven tapas de toda la vida, pero con un toque gourmet que te dejará feliz. Si quieres probar algo diferente, Casa Julián de Tolosa es famoso por sus carnes a la parrilla, al estilo del norte. Y para acabar en modo dulce, Pastelería La Mallorquina tiene algunos de los mejores dulces para llevar al parque y disfrutarlos al sol.

Este es uno de esos lugares donde la creatividad y la tradición se dan la mano. Casa Lucas es conocida por sus tapas de mercado, que mezclan sabores y texturas con un toque contemporáneo sin perder la esencia española. Desde sus inicios en 1997, ha logrado posicionarse como uno de los mejores bares de la Cava Baja. En un ambiente acogedor y con una carta de vinos bien seleccionada, cada plato parece una obra de arte, tanto en sabor como en presentación. Perfecto para quienes buscan un tapeo de calidad y una buena copa de vino.

Dirección: Calle de la Cava Baja, 30, 28005 Madrid

Qué comer aquí:

• Tataki de bonito: con cebolla, soja y puré de manzana, ideal para quienes buscan un plato con un toque moderno.

• Fardos de calamar: calamares envueltos en bacón con mousse de tinta de calamar, una explosión de sabor.

• Rabo de toro: deshuesado y estofado, una delicia típica madrileña con un giro personal.

Precio: €€ - Moderado

Este sitio es como un pequeño tesoro escondido en la Cava Baja, perfecto para los amantes del vermut y las tapas españolas con un toque de creatividad. La Concha tiene un ambiente acogedor y vibrante, donde puedes probar su famoso vermut casero, servido en vaso ancho y acompañado de alguna tapa ligera. El espacio es limitado, así que prepárate para compartir el espacio con otros entusiastas del tapeo en una atmósfera animada y acogedora.

Dirección: Calle de la Cava Baja, 7, 28005 Madrid

Qué comer aquí:

• Albóndigas de pescado en salsa de curry verde: una sorpresa de sabores con un toque exótico.

• Tosta de bacalao ahumado: un clásico con un toque ahumado sobre pan crujiente.

• Carrillada de cerdo al vino tinto: tierna y llena de sabor, ideal para acompañar con una copa de vino o vermut.

Precio: €€ - Moderado

Este pequeño rincón es como una cápsula de buen vino en plena Cava Baja. Con estanterías llenas de botellas y un ambiente relajado, es el lugar ideal para disfrutar de vinos por copas. La Taberna Tempranillo se especializa en tapas tradicionales de calidad que acompañan perfectamente cada trago. Te recomendamos llegar temprano, ya que es un lugar muy popular entre locales y turistas.

Dirección: Calle de la Cava Baja, 38, 28005 Madrid

Qué comer aquí:

• Foie a la plancha con compota de manzana

• Tosta de jamón ibérico con tomate rallado

• Espárragos trigueros a la parrilla

Precio: €€ - Moderado

Este restaurante, ubicado en el corazón del Madrid de los Austrias, es conocido por sus deliciosas paellas y arroces, preparados con técnicas tradicionales y servidos en un ambiente rústico pero acogedor. Con una carta que abarca desde la clásica paella mixta hasta el arroz negro, Arrocería D’stapa te invita a disfrutar de auténticos sabores mediterráneos. Aquí cada plato de arroz es una experiencia completa, con porciones generosas y un servicio atento, ideal para un almuerzo relajado.

Dirección: Calle de Segovia, 8, 28005 Madrid

Qué comer aquí:

• Paella mixta: con mariscos y carnes, un clásico que no decepciona.

• Arroz negro: con tinta de calamar, lleno de sabor y con ese toque umami inconfundible.

• Arroz con bogavante: una delicia para quienes buscan algo más indulgente.

Precio: €€ - Moderado

Este emblemático bar de sherry en la Calle Echegaray parece haberse detenido en el tiempo, y así es como le gusta. La Venencia es el lugar perfecto para vivir el Madrid de otra época, con sus paredes cubiertas de carteles antiguos de festivales de jerez y sus reglas claras: no se permiten fotos, no hay propinas, y solo sirven vino de Jerez. Aquí se viene a disfrutar de una copa de Manzanilla, Oloroso o Amontillado, acompañada de una tapa de chorizo o aceitunas. Es un sitio de ambiente auténtico, con una clientela leal que aprecia el encanto bohemio y la desconexión total del mundo moderno.

Dirección: Calle de Echegaray, 7, 28014 Madrid

Qué beber aquí:

• Amontillado: seco y complejo, una de las variedades más populares.

• Fino: ligero y refrescante, ideal para empezar la velada.

• Palo Cortado: si buscas algo con un sabor más profundo y elegante.

Precio: € - Económico

Ubicado cerca de Atocha, este restaurante trae lo mejor de la cocina vasca al centro de Madrid. Sukaldea Atotxa se especializa en pintxos creativos y platos de fusión, combinando sabores tradicionales con un toque moderno. En un ambiente casual pero acogedor, puedes disfrutar de una selección de platos pensados para compartir y acompañados de una cuidada carta de vinos. Es el sitio ideal para una comida relajada después de un día explorando la ciudad.

Dirección: Calle del Doctor Drumen, 3, 28012 Madrid

Qué comer aquí:

• Pintxos variados: desde anchoas hasta mini hamburguesas, cada pintxo tiene su propio giro especial.

• Carrillera de ternera: tierna y jugosa, cocinada a fuego lento con un toque de vino tinto.

• Pulpo a la brasa: una delicia servida con patatas y pimientos de padrón, con ese sabor ahumado que te hace querer más.

Precio: €€ - Moderado

Manero es el lugar donde el tapeo tradicional se vuelve elegante. Situado en la distinguida Calle Claudio Coello, este bar mezcla el estilo clásico con un ambiente moderno y una decoración que recuerda a los bares más refinados de principios del siglo XX. En Manero, puedes disfrutar de una gran variedad de tapas y vinos de alta calidad, junto con cócteles y conservas seleccionadas. Destacan sus tapas de mariscos y embutidos, además de algunos de sus “bocatas” que ya son icónicos, como el de calamares o los rolls de bogavante. Manero se ha convertido en un referente en el barrio de Salamanca, ideal para una tarde de buen comer en un entorno chic.

Dirección: Calle de Claudio Coello, 3, 28001 Madrid

Qué comer aquí:

• Bocadillo de calamares: el clásico madrileño reinventado con un toque gourmet.

• Roll de bogavante y cangrejo real: con pan brioche, toda una delicia marina.

• Conservas de José Peña: mariscos y otros productos en conserva de primera calidad, perfectos para acompañar con una copa de vino.

Precio: €€ - Moderado

Este encantador bar de vinos, escondido en el barrio de Malasaña, es un oasis para quienes buscan una experiencia auténtica y relajada. En De Vinos, el ambiente es acogedor y las opciones de vino son amplias, con una selección que incluye etiquetas de toda España, desde Rioja hasta vinos menos comunes de Tenerife y Gredos. La dueña, Yolanda, es una gran conocedora y estará encantada de guiarte en el mar de opciones mientras disfrutas de alguna tapa casera.

Dirección: Calle de la Palma, 76, 28015 Madrid

Qué beber aquí:

• Vino de Gredos: una opción menos común, ideal para quienes buscan probar algo diferente.

• Mojama: servida con aceite de oliva virgen y almendras fritas, perfecta para acompañar un buen vino.

• Aceitunas y queso curado: sencillo y delicioso, ideal para maridar con los vinos de la casa.

Precio: € - Económico

Este bar es una parada obligatoria para los amantes de la tortilla… pero no la tortilla común, ¡aquí encontrarás versiones con combinaciones de sabores atrevidas y croquetas para chuparse los dedos! Pez Tortilla es conocido por su ambiente animado y sus porciones grandes. No es un lugar para quedarse mucho rato sentado; es más bien para entrar, pedir una buena tortilla y croquetas, y seguir explorando Madrid. Además, cuentan con una interesante selección de cervezas artesanales, lo cual es perfecto para acompañar las tapas.

Dirección: Calle de la Cava Baja, 42, 28005 Madrid

Qué comer aquí:

• Tortilla de Brie, Trufa y Jamón: una combinación de sabores ricos y suaves.

• Croquetas de Jamón Ibérico: cremosas y llenas de sabor.

• Tortilla de Morcilla con Pimientos Caramelizados: un toque de dulce y salado que no te puedes perder.

Precio: € - Asequible

Fundada en 1642, esta histórica posada ha evolucionado de molino a restaurante icónico, siendo el sitio perfecto para una experiencia gastronómica madrileña auténtica. Con su horno de leña, la Posada de la Villa sirve platos tradicionales como el cordero lechal, preparado al estilo castellano y cocido lentamente, algo que los visitantes adoran. Aquí cada rincón y cada bocado tienen historia.

Dirección: Calle de la Cava Baja, 9, 28005 Madrid

Qué comer aquí:

• Cordero lechal asado en horno de leña

• Cocido madrileño al puchero

• Gallina en pepitoria

Precio: €€€ - Moderado-alto

Ubicada en la popular Calle Ponzano, la Taberna Averías es el lugar perfecto para los amantes del vino. Con un ambiente moderno y acogedor, ofrece una barra ideal para disfrutar de una copa y un tapeo rápido, o bien para quedarse un rato más con amigos y compartir una botella. La selección de vinos es impresionante, con opciones tanto nacionales como internacionales, y la carta de tapas incluye desde opciones ligeras hasta platos más contundentes para acompañar. Perfecto para una tarde de conversación y vinos en uno de los puntos gastronómicos más interesantes de Madrid.

Dirección: Calle de Ponzano, 16, 28010 Madrid

Qué comer aquí:

• Empanada de rabo de toro: un clásico con un toque especial.

• Carrillada de ternera al vino: tierna y llena de sabor, ideal para disfrutar con una copa de vino tinto.

• Tabla de quesos y embutidos: perfecta para compartir mientras descubres nuevos vinos.

Precio: €€ - Moderado

Este restaurante es una auténtica embajada de Asturias en el corazón de Madrid, perfecto para los amantes de la parrilla y la comida asturiana tradicional. Desde que cruzas la puerta, te olvidas de que estás en la capital: el ambiente, el aroma a leña, y el sonido de las sidras servidas a la manera asturiana (escanciadas, claro), te transportan al norte. Además, su carta es 100% sin gluten, por lo que cualquier persona puede disfrutar aquí de una buena fabada o un cachopo sin preocupaciones. Con su cocina ininterrumpida y el personal amable, es ideal tanto para un almuerzo contundente como para una cena entre amigos.

Dirección: Calle de Alburquerque, 31, 28010 Madrid

Qué comer aquí:

• Cachopo de ternera: un clásico asturiano relleno de jamón y queso, perfecto para compartir o para uno con gran apetito.

• Fabada asturiana: una receta de tradición que sabe a hogar, con fabes y compango de primera calidad.

• Chorizo a la sidra: un plato que no puede faltar, con el sabor único de la sidra natural que solo mejora el chorizo a la parrilla.

Precio: €€ - Moderado

Este clásico madrileño es famoso por su barra de estaño y el animado ambiente que siempre atrae tanto a locales como a turistas. En La Castela, el vermut y las tapas son protagonistas. La carta de esta taberna se centra en la cocina tradicional madrileña con un toque moderno, perfecta para disfrutar de platos de toda la vida y de productos frescos del mar, como su famoso salteado de setas y las almejas en salsa. Su ambiente acogedor y su decoración de taberna castiza le dan un encanto especial que hace que quieras quedarte a probar cada plato.

Dirección: Calle del Doctor Castelo, 22, 28009 Madrid

Qué comer aquí:

• Almejas en salsa: frescas y preparadas al estilo andaluz, un clásico infalible.

• Pipirrana de boquerones: una mezcla refrescante de boquerones y verduras frescas, perfecta para el verano.

• Setas salteadas: con un toque de ajo y perejil, deliciosas y sencillas, como debe ser.

Precio: €€ - Moderado

La Catapa es un verdadero templo de la cocina madrileña, situado en el barrio del Retiro. Este restaurante se especializa en platos tradicionales con un toque sofisticado, siempre basados en productos de temporada y de altísima calidad. La barra suele estar animada, ideal para disfrutar de tapas y platos preparados con precisión y cariño. Es el tipo de lugar que cuida los detalles, desde la selección de vinos hasta las recetas clásicas.

Dirección: Calle Menorca, 14, 28009 Madrid

Qué comer aquí:

• Croquetas de patata y trufa: suaves por dentro, crujientes por fuera, y llenas de sabor.

• Rabo de toro: cocido lentamente, ideal para los amantes de la carne.

• Arroz meloso con almejas: un plato delicado y lleno de sabor, perfecto para compartir.

Precio: €€ - Moderado

Este encantador restaurante familiar, ubicado cerca del Parque del Retiro, es una joya madrileña conocida por su cocina clásica española con un toque contemporáneo. La Montería se ha ganado un lugar entre los favoritos gracias a su enfoque en platos de caza y mariscos, así como a su compromiso con ingredientes frescos y de temporada. Reconocido por la Guía Michelin con el Bib Gourmand, ofrece un ambiente cálido y una atención impecable. La Montería es el lugar perfecto para disfrutar de un almuerzo relajado o una cena acogedora con amigos o familia.

Dirección: Calle Lope de Rueda, 35, 28009 Madrid

Qué comer aquí:

• Gambas invertidas: una reinterpretación creativa de un clásico.

• Berberechos al vapor: frescos y servidos con un toque de limón.

• Rodaballo a la brasa: un plato de pescado que destaca por su sabor y sencillez.

Precio: €€€ - Moderado-alto

Ubicada cerca del Parque del Retiro, Taberna Laredo es conocida por su ambiente animado y su sofisticada cocina española. Atrae a un público elegante que disfruta de una experiencia culinaria de alta calidad, ya sea en la barra, donde se sirven tapas y raciones, o en el comedor de arriba, que ofrece un ambiente más formal. Este es el lugar perfecto para probar platos tradicionales con un toque contemporáneo. La carta de vinos es excelente, y también puedes pedir vinos por copas para acompañar cada bocado.

Dirección: Calle del Doctor Castelo, 30, 28009 Madrid

Qué comer aquí:

• Mejillones en mojo picón: mejillones marinados con la clásica salsa canaria, llenos de sabor.

• Huevos rotos con panceta: un plato sencillo pero infalible, ideal para compartir.

• Tortilla de patata con alcachofas de temporada: una deliciosa combinación que reinventa la tortilla clásica.

Precio: €€€ - Moderado-alto

Este encantador restaurante en el barrio del Retiro es el lugar perfecto para disfrutar de tapas y platos con una mezcla de tradición y toques modernos. La Raquetista destaca por su uso de ingredientes de temporada y una carta que cambia regularmente, pero siempre mantiene su enfoque en la cocina española clásica con un giro creativo. Con un ambiente íntimo y un servicio cercano, este es uno de esos sitios que invitan a quedarse más tiempo del planeado. No te pierdas la oportunidad de probar alguno de sus platos más destacados, ¡tienen fama por sus torreznos y otras tapas!

Dirección: Calle del Doctor Castelo, 19, 28009 Madrid

Qué comer aquí:

• Torreznos: famosos por su crujido y sabor, y considerados de los mejores de Madrid.

• Curry de rabo de toro: una versión del clásico con un toque tailandés que sorprende.

• Garbanzos con morcilla y foie: una deliciosa mezcla que da un giro a la receta tradicional.

Precio: €€ - Moderado

Angelita es un restaurante moderno y acogedor en el barrio de Chueca que se especializa en platos de inspiración mediterránea con ingredientes de origen local, muchos de ellos de su propio huerto. Su menú es perfecto para los amantes de la buena cocina y el vino: ofrecen una impresionante carta con más de 70 vinos por copa y 600 etiquetas de todo el mundo. Además, cuentan con un sótano que se transforma en un bar de cócteles con ambiente de speakeasy, ideal para terminar la velada. Ya sea que elijas el menú degustación o platos de la carta, aquí cada bocado tiene personalidad y calidad.

Dirección: Calle de la Reina, 4, 28004 Madrid

Qué comer aquí:

• Pisto con yema de huevo y mayonesa de romero: un clásico reinventado con ingredientes frescos.

• Causa peruana: mini porciones de este plato tradicional, perfectas para un toque picante.

• Tartar de buey: cortes jugosos y llenos de sabor, con una técnica impecable.

Precio: €€€ - Moderado-alto