¿Sabías que España tiene una nueva Denominación de Origen? Así es, y nace en el corazón volcánico de La Mancha. Quinta de Aves, una bodega con casi 50 años de historia, es la primera en formar parte de la recién creada DO Campo de Calatrava, un territorio que une tradición e innovación en una región vinícola emergente. Esta semana, nos visitan para presentar cuatro de sus vinos excepcionales y compartir la historia de su proyecto, los secretos de esta nueva DO y qué los hace destacar en la mayor región vinícola del mundo.