Viticultura extrema y viticultura heroica: estos son fascinantes y apasionantes términos que se utilizan para describir áreas geográficas específicas de viñedos donde, esencialmente, es increíblemente complicado y realmente desafiante elaborar vino de alta calidad. A veces, esto se debe a condiciones climáticas extremas y adversas; otras veces, a pendientes difíciles y escarpadas que son realmente complicadas de cultivar y a suelos pobres que no ofrecen muchos nutrientes; y en algunos casos, a suelos volcánicos que aportan características únicas y sorprendentes. Esta semana es particularmente especial, ya que vamos a adentrarnos de lleno en cuatro zonas extremas donde se produce vino excepcional y extraordinario en España. ¡Así que prepárate para este emocionante y fascinante viaje!